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LABADINI srl

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LABADINI srl

La Labadini srl è una Azienda che ha sempre svolto la propria attività nel settore zootecnico.
In particolare il Dr. Rolando Labadini, Veterinario e socio unico della Società, si è sempre occupato di suinicoltura con particolare riferimento all'alimentazione ed alla genetica dei suini.
Qualche anno fa abbiamo iniziato una produzione di un Salame in un piccolo salumificio di proprietà di un cliente allevatore.
Questa esperienza ci ha permesso di evidenziare come la materia prima influenzi in modo determinante la qualità del prodotto finito.
La carne che utilizziamo nella produzione dei nostri salumi deriva da suini allevati da nostri clienti secondo capitolati molto rigidi in termini di alimentazione, genetica e sistemi di allevamento.
Pertanto le cosce di suino che noi utilizziamo, per la produzione dei culatelli e dei fiocchi, sono state da noi selezionate a monte del macello.
Utilizziamo solo cosce provenienti da suini con genetica ed alimentazione sotto il nostro controllo.
L'Azienda ha sede a Stradella Di Collecchio ? Parma. Abbiamo una produzione molto artigianale ma con controlli ed analisi di laboratorio all'avanguardia tali da garantire la massima sicurezza alimentare.
Tutte le fasi produttive sono regolate attraverso una rigida applicazione delle norme HACCP.
L'acquisto della materia prima da lavorare è fondamentale ed è il nostro punto di forza. Le carni provengono sempre da allevatori che conosciamo perfettamente tramite la nostra attività zootecnica.






I salumi che noi produciamo sono i seguenti:

Culatello
Fiocco di culatello
Coppa
Pancetta
Salame Felino
Primo Salame
Strolghino di culatello
Guanciale
Bresaola di maiale
Cotechino, Zampone (solo nel periodo invernale)

Tutti i prodotti vengono venduti interi, oppure confezionati singolarmente puliti a coltello, sottovuoto termoretraibile.
LABADINI srl in breve
  • SettoreAlimentazione - Agricoltura - Giardinaggio
  • LocalitàParma

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Data Annuncio Titolo Città
29-7-2014 agente MONZA BRIANZA
29-7-2014 agente CREMONA
29-7-2014 agente BERGAMO
29-7-2014 agente PAVIA
29-7-2014 agente MANTOVA
29-7-2014 agente LECCO
29-7-2014 agente COMO
29-7-2014 agente BRESCIA
29-7-2014 agente SONDRIO
29-7-2014 agente MILANO
29-7-2014 agente LODI
29-7-2014 agente VARESE